Home | Coltul specialistului | Despre cafea si ceai

Despre cafea si ceai

Enciclopedia cafelei

CAFEAUA, Autor: Ana Tomescu | Editura Gramen, Bucuresti, 2010. ... Full story

Istoria cafelei. Introducerea cafelei in India

Legendele indiene susţin că în secolul al XVI-lea, Baba Budan - un respectat musulman sufist din India - a făcut un pelerinaj la Mecca, unde a descoperit calităţile cafelei. În dorinţa de a arăta celor de acasă ceea ce a găsit, a luat 7 seminţe pe care le-a ascuns în brâu şi, astfel, a putut să le scoată din portul Mocha. Acasă, el a semănat seminţele pe pantele dealurilor înalte Chandragiri, din Provincia Kadur, Statul Mysore (în prezent, Karnataka). Din secolul al XVII-lea, aceste dealuri au primit numele Baba Budan Hills; cele mai înalte vârfuri sunt Mullayanagiri, cu altitudinea de 1.930 m şi Baba Budan Giri de 1.895 m. Nu departe de Chikmagalur, se poate vedea şi mormântul său. ... Full story

total: 2 | displaying: 1 - 2

Log in

Cafeaua
eXTReMe Tracker