Cultivarea ciupercilor PLEUROTUS in Romania

In tara noastra, cultura ciupercilor Pleurotus spp. a debutat în anul 1972. Speciile cultivate la inceput au fost P.ostreatus si P.florida, iar ulterior, în anul 1982 si 1985, P.cornucopiae si P. sajor-caju.

Dupa anul 1989, cultura ciupercilor Pleurotus spp. a inceput sa se extinda dar cuprinde spatii de cultura insumate, sub satisfacerea necesarului de consum. Aceste specii au o buna perspectiva de extindere datorita tehnologiei de cultura care este mai usoara si a conditiilor de microclimat la care ciupercile sunt mai putin sensibile fata de champignon. Investitia pentru o ciupercarie de Pleurotus spp. este de 50% fata de una de Agaricus bisporus.

Genul Pleurotus cuprinde ciuperci carnoase, de dimensiuni mari, care se cultiva pe scara industriala, nu cuprinde ciuperci otravitoare si in total insumeaza cca 300 specii. In prezenta lucrare vor fi descrise patru specii de ciuperci Pleurotus ce pot fi luate în cultura în prezent in tara noastra precum si tehnologia de cultura pentru 7 specii, pentru cultivatorii romani . Cele patru specii de Pleurotus  cultivate la noi în tara si pentru care sunt elaborate tehnologii de cultura sunt: Pleurotus ostreatus; Pleurotus florida; Pleurotus cornucopiae;  Pleurotus sajor-caju. Prin importul de miceliu de catre cultivatorii din tara noastra au fost introduse în cultura noi specii au fost cultivate in tara noastra. Dintre aceste specii as aminti: Pleurotus eryngii; Pleurotus citrinopileatus; Pleurotus columbinus; Pleurotus euosmus; Pleurotus pulmonarius; Pleurotus cystidiosus; Pleurotus djamor.
Prin prezentarea de noi specii de Pleurotus ce ar putea fi cultivate in tara noastra am dorit sa vin in sprijinul cultivatorilor care au costuri energetice ridicate pe timpul verii, privind  racirea aerului. Cultivand una din speciile termofile-adica iubitoare de caldura, atunci costurile energetice se pot reduce semnificativ.
Importanta economica reiese din insasi tehnologia de cultura a acestei specii de ciuperci. Pentru a fi cultivate, aceste ciuperci cresc pe substrat realizat din deseuri celulozice-paie, ciocalai, lignicole-rumegus, talas, gozuri de materiale proteice sau alte rezidii.
Dezinfectia materialelor ce intra in componenta substratului se poate face de asemenea folosind diferite materiale tot reziduale, drept combustibil.

Avand in vedere ca este o ciuperca rustica, privind microclimatul, ea poate fi cultivata cu bune rezultate si in sistem clasic cu investitii minime în 2-3 cicluri/an. Dintr-un kg de miceliu de calitate se pot insamanta 3-4 saci în greutate de 10 kg fiecare. Adaugand un aport de proteina la substrat, se pot obtine 3-4 kg ciuperci/sac pe un ciclu de productie de cca 40 zile. Un kg de miceliu costa cam cat un  kg de ciuperci Pleurotus. Si un alt calcul empiric ar fi urmatorul, dintr-un kg de paie uscate, obtineti 3 kg dupa pregatire si cca 1 kg ciuperci la recoltare.

Stiati ca Pleurotus eryngii este numit Regele Pleurotusului si se cultiva si in tari din Europa. P. eryngii este un burete cu tendinţe termofile, prefera climatul cald.  Pleurotusul scaetelui cum mai este denumita,  este considerata una dintre cele mai bune ciuperci din genul respectiv, datorita carnii sale elastice a continutului acesteia si comestibilitatii piciorului.

CUMPĂRĂ CARTEA CULTURA CIUPERCILOR PLEUROTUS

Despre carte: Dr.Ing. Ioana Tudor, Tehnologia de cultura la Pleurotus spp. de la A la Z. Carte cu poze color, actualizata, 228 pag. pentru incepatori si avansati, pentru studenti, masteranzi, doctoranzi. Cuprinde condiitiile de infiintare a ciupercariei, pregatirea substratului, insamantarea, conditiile de microclimat, lucrari de ingrijire, prevenirea si combaterea bolilor si daunatorilor,recoltat, randament. Distributie in toata tara direct de la autor, prin posta sau curier rapid, cu plata ramburs. Pret 22 ron.

 Căutări Google:

1.             Lucrari.ro: AGRICULTURA - Cafea

Cafea,Lucrari.ro: AGRICULTURA. ... Ghidul culegatorului de ciuperci (ciuperci comestibile si otravitoare) (5.00) · Soiul de prun Ruth Gerstetter (5.00) ...
lucrari.ro/agricultura/domenii_agricole/cafea/index.1.html - În cache

2.             Lucrari.ro: AGRICULTURA - Ghidul culegatorului de ciuperci ...

19 Feb 2011 ... Ghidul culegatorului de ciuperci (ciuperci comestibile si otravitoare) ... Albinarit, Miere · Cafea · Pomi, arbori si arbusti fructiferi · Ciuperci, ciupercarii ... LUCRARI.ro. 279 de pagini full color, coperta cartonata ...
lucrari.ro/.../ciuperci_ciupercarii/3010-ghidul-culegatorului-de-ciuperci- ciuperci-comestibile-si-otravitoare.html - În cache

3.             Lucrari.ro: AGRICULTURA

Ghidul culegatorului de ciuperci (ciuperci comestibile si otravitoare) ... Articol extras din cartea "CAFEAUA" de Ana Tomescu | Editura Gramen, Bucuresti, ...
lucrari.ro/agricultura/ - În cache

4.             Lucrari.ro: AGRICULTURA - Cafeaua reduce riscul aparitiei ...

Cafeaua reduce riscul aparitiei cancerului la san - Ziare.com. ... Lucrari.ro: AGRICULTURA ... Acvacultura, Piscicultura, Pesti · Albine, Albinarit, Miere · Cafea · Pomi, arbori si arbusti fructiferi · Ciuperci, ciupercarii ...
lucrari.ro/.../3219-cafeaua-reduce-riscul-aparitiei-cancerului-la-san-ziare-com .html - În cache

5.             Lucrari.ro: Cafeaua

by Administrator Lucrari.ro, 08 Mar 2011. Este singura carte aparuta vreodată în România care tratează CAFEAUA din toate perspective, de la istoria cafelei ...
lucrari.ro/product.php?ProductID=2391 - În cache

6.             Lucrari.ro: Cafeaua in Germania

20 Mar 2011 ... Ciupercile din flora spontana a Romaniei ... Email: detalii@lucrari.ro Telefon: 0723.845.248 / 0745.757.098 Program Luni/Vineri: 10-16 ...
www.lucrari.ro/module.php?ModuleName=com...news... - În cache

7.             Lucrari.ro: Cultura ciupercilor pentru incepatori - Ioana Tudor

Lucrarea este o invitaţie la o ceşcuţă de cafea şi la câteva pagini de lectură .... Email: detalii@lucrari.ro Telefon: 0723.845.248 / 0745.757.098 Program ...
www.lucrari.ro/product.php?ProductID=4 - În cache

8.             Lucrari.ro: Ciupercile din flora spontana a Romaniei

25 Ian 2011 ... Lucrarea este o invitaţie la o ceşcuţă de cafea şi la câteva pagini de .... Email: detalii@lucrari.ro Telefon: 0723.845.248 / 0745.757.098 ...
lucrari.ro/product.php?ProductID=1760 - În cache

9.             Lucrari.ro: CULTURA CIUPERCILOR PLEUROTUS - Ioana Tudor

Cultura ciupercilor pleurotus, Manual de cultivare a buretilor - carte de Ioana Tudor ... cafeaua intre legenda si adevar, istoria cafelei, arborele de cafea, ... Email: detalii@lucrari.ro Telefon: 0723.845.248 / 0745.757.098 Program ...
www.lucrari.ro/product.php?ProductID=2 - În cache

10.         Lucrari.ro: Cafea. Cafenele

Cafenele - carti despre cafea, preparea cafelei, bautura neagra din barurile moderne, feluri de a degusta o cafea buna Lucrari de specialitate, drept, ... Din cuprins: biologia ciupercilor, compozitia chimica a ciupercilor, ...
www.lucrari.ro/product.php?ProductID=2446 - În cache